Nyní stále více lidí rádo pije odpolední čaj každý den. Tato kultura jídla vznikla v Anglii v 17. století. Po rušném odpoledni s některými vynikajícími dezerty držíme knihu a užíváme si nejklidnější chvíle dne.
Odpolední čaj je jedním ze způsobů stolování. Doba jídla je mezi obědem a večeří. Dá se vysledovat až do Anglie v 17. století a přetrvalo až dodnes a postupně se stalo volnočasovým zvykem moderních lidí. Vzhledem k tomu, že odpolední čaj není denním jídlem, není odpolední čaj každý den.
Moderní odpolední čaj se vyvinul z britského odpoledního čaje ve viktoriánské době. Můžete pít čaj a jíst pečivo v západním stylu. Postupně se stala populární v Číně a tiše se rozvinula po celém světě s integrací kultur jídla z celého světa.
Kombinace západních koláčů a čínského čaje vyvinula jedinečnou čínskou odpolední čajovou kulturu. Mezi hlavní čaje, které Číňané konzumují, patří pražený zelený čaj, bio zelený čaj, vysoce kvalitní černý čaj a čerstvý jarní čaj.
Jak vařit speciální čínský čaj? Vezměte si jako příklad zdravý zelený čaj.
Jak dlouho se zelený čaj louhuje?
1. Záleží na počtu louhování.
Doba a frekvence louhování čaje úzce souvisí s druhem, množstvím a teplotou vody čaje. Jakákoli změna jakéhokoli faktoru povede k rozdílu v době přípravy čaje, což se nesmí zaměňovat.
2. Záleží na množství čaje.
Uvařte asi tři gramy zeleného čaje. Nejprve vložte do šálku lístky čerstvého zeleného čaje a poté zalijte přiměřeným množstvím vroucí vody. Množství vody je vhodné pro ponoření čajových lístků. Přikryjte a louhujte asi tři minuty, poté zalijte vroucí vodou, dokud nebude šálek plný ze 70 až 80 procent, a poté vypijte. Když v šálku zbude jen jedna třetina čaje, zalijte vroucí vodou. Tato metoda vaření může vyrovnat sílu čaje před a po.
3. Nevařte příliš dlouho. ,
Pokud je doba louhování zeleného čaje příliš krátká, voda nedokáže zcela rozpustit ve vodě rozpustné účinné látky obsažené v čaji a nelze tak plně uplatnit účinnost čaje. Příliš dlouhé vaření může také produkovat hodně kofeinu. Pití čistého listového zeleného čaje, který obsahuje hodně kofeinu, povzbudí lidský organismus, což není pro lidské tělo prospěšné, ale škodlivé. Navíc čajové lístky mají po vstupu do úst hořkou chuť, která ovlivňuje chuť čaje.
Jak připravit zelený čaj?
Připravte si misky na šálky, konvičky, odměrky na čaj, čajové lžičky, podnosy na čaj, utěrky a konvice podle počtu pijáků čaje. Ve skutečnosti musíme mít sadu nádobí na vaření zeleného čaje, ochuceného černého čaje a čerstvého jarního čaje.
Nakloňte a otočte přihrádku na čaj, abyste nalili čaj do šálku. Čajovou lžičkou přemístěte čajové lístky v podnosu na čajový podnos, oceníte barvu a jemnost suchého čaje a ucítíte vůni suchého čaje.
Opařte šálek vroucí vodou, aby se zvýšila teplota šálku. Důležitá je především zima, která je dobrá pro přípravu čaje.
Šálek na vaření zeleného čaje má obecně kapacitu 150 ml a použité množství čaje je asi 3 gramy. Čajovou lžičkou rovnoměrně ponořte čajové lístky z tácku nebo šálku do každého šálku.
Džbán zvedá vodu po stranách šálku do šálku. Množství vody je 1/4 nebo 1/3 kapacity šálku, aby čajové lístky mohly absorbovat vodu a relaxovat, což je vhodné pro vysrážení čajové šťávy. Asi po 30 sekundách začne vaření.
Po trojnásobném "vysokém spláchnutí" se čajové lístky v šálku otočí nahoru a dolů a koncentrace čajových lístků v šálku je rovnoměrná.
Postupná integrace koláčů a čaje obohatila konotaci odpolední čajové kultury. V Číně existují různé druhy čaje a související čajová umění. Proč v klidném odpoledni nepozvat pár přátel na skleničku?
