Užijte si šálek čerstvě nalije - přes kávu
Příprava nástrojů:
1. Kávový filtrační papír (navrhovaná velikost pro 1 - 2 lidé, kompatibilní s běžnými poháry filtru)
2.Ground Coffee (střední - jemná broušení, jako je velikost cukrových zrn)
3.Pour - přes filtrační šálek (odpovídající velikosti filtrového papíru, keramický nebo skleněný materiál je lepší)
4.Pour - přes konvici (s jemnou výtokem pro snadnou kontrolu toku vody) čistá voda zahřívá na 88-92 stupňů
5. Cup Cup / Sharing hrnek (držet kávu tekutina)
I. Předpokládání filtračního papíru (zásadní krok!)
Vyjměte kuželový filtrační papír, rozložte jej podél odsazení, zarovnejte singl - stranu vrstvy se špičkou filtračního šálku a stiskněte dvojitou stranu vrstvy - proti stěně šálku filtru.
Držte držák filtru nad šálkem kávy, pomalu nalijte do horké vody a ujistěte se, že vnitřek i vně filtračního papíru je navlhčen (množství horké vody je přibližně 50 ml).
Když zbývající horká voda ve filtračním papíru zcela vyčerpala, vyjměte filtrační šálek a vylijte před Pre - zahřátou odpadní vodu do šálku kávy.
Ii. Eliminujte pach na papír a předehrejte a přidejte kávový prášek
Umístěte zpracovaný filtr zpět na šálek kávy a nalijte do 15 gramů kávového prášku (standardní množství pro jednu osobu, upravujte podle chuti).
Jemně klepněte na povrch kávového prášku prsty a rovnoměrně jej rozložte přes spodní část filtračního papíru, zabrání jakýmkoli depresím nebo výčnělkům.
Iii. a nalijte do sekcí (zvládnutí toku vody=zvládnutí chuti)
Napařování probuzení (30 sekund):
Umístěte výtok stroje espresso poblíž kávy a pomalu nalijte 30 ml horké vody (jen zakrývající kávu)
Přestaňte nalévat vodu a počkat 30 sekund, aby se kávová uzemnice plně rozšířila a uvolnila jejich vůni
Hlavní extrakce (1-2 minuty):
Udržujte výšku výtoku nezměněnou a pomalu nalijte vodu ve směru hodinových ručiček
Když kávová tekutina dosáhne 80 ml, přestaňte nalévat a počkat, až se hladina kapaliny klesne na 1 cm nad kávovou zemí
Pokračujte v nalévání vody stejným způsobem, dokud celkový objem extrakce nedosáhne 240 ml (pro jednu osobu), s celým procesem kontrolovaným během 2 minut
Populární Tagy: Cone - tvarovaný kávový filtr V60 Typ, China Cone -
